دکتر "علیرضا یزدی‌نژاد" افزود: ترکیب تئوفیلیـن هم از ترکیبات دیگر  قهوه است كه این ترکیب موجب ایجاد بی‌خوابی در فرد می‌شود.

وی تصریح كرد: البته تئوفیلیـن، تحریک سیستم عصبی، لرزش دست‌ها و ترشح اسید معده را نیز ‌همراه دارد.

عضو هیات علمی دانشکده داروسازی زنجان، تانن را از دیگر ترکیبات قهوه نام برد و گفت: تانن‌ها ترکیبات ضدسرطانی هستند که به میزان محدود در قهوه یافت می‌شوند.

این متخصص گیاهان دارویی افزود: خواص سرطان‌زایی قهوه، ناشی از ترکیبات مراحل فرآوری و برشته کرده قهوه است و وجود تانن‌ها در قهوه تا حدودی این خاصیت را تعدیل می‌کند.

دكتر یزدی‌نژاد همچنین گفت: مصرف قهوه در زنان بــاردار و افرادی که ناراحتی‌های معده دارند‌، ممنوع است.

وی افزود: استفاده از قهوه در زنان شیرده نیز باید با احتیاط، و با مشورت پزشک باشد.